Hanf gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Über Jahrhunderte war er auch in Deutschland ein wichtiger Rohstoff, aus dem Seile, Segeltuch, Kleidung und Papier hergestellt wurden. Im 20. Jahrhundert verschwand der Anbau fast vollständig. Seit den 1990er Jahren ist Nutzhanf wieder auf deutschen Feldern zu sehen. Dieser Beitrag erzählt die Geschichte des Hanfanbaus, erklärt, was Nutzhanf ausmacht, und zeigt, welche Rolle die Pflanze heute in der Landwirtschaft spielt.
Eine Pflanze mit langer Geschichte
Schon in frühen Kulturen wurde Hanf als Faserpflanze genutzt. In Mitteleuropa war er im Mittelalter und in der frühen Neuzeit weit verbreitet. In vielen Dörfern gehörten kleine Hanffelder zum Alltag. Die Fasern wurden geröstet, gebrochen und gehechelt, bevor sie zu Garn versponnen wurden. Besonders wichtig war Hanf für die Seefahrt, denn Seile und Segel aus Hanf waren reißfest und widerstandsfähig gegenüber Salzwasser. Auch das Papier vieler alter Bücher bestand zu einem Teil aus Hanffasern.
Niedergang und Rückkehr
Mit dem Aufkommen von Baumwolle, später synthetischer Fasern und anderer Rohstoffe verlor Hanf an Bedeutung. Hinzu kam, dass der Anbau wegen der berauschenden Wirkung mancher Sorten in vielen Ländern stark eingeschränkt wurde. In Deutschland war der Anbau zeitweise vollständig verboten. Erst in den 1990er Jahren wurde der Anbau von Nutzhanfsorten mit sehr niedrigem Gehalt an berauschenden Inhaltsstoffen unter strengen Auflagen wieder erlaubt. Mehr zur Geschichte beschreibt der Wikipedia-Artikel zu Nutzhanf.
Was Nutzhanf ausmacht
| Merkmal | Nutzhanf |
|---|---|
| Sorten | zugelassene Sorten aus dem europäischen Sortenkatalog |
| THC-Gehalt | sehr gering, unterhalb der in der EU festgelegten Grenze |
| Anbau | in Deutschland landwirtschaftlichen Betrieben vorbehalten, mit Anzeigepflicht |
| Saatgut | zertifiziertes Saatgut erforderlich |
| Nutzung | Fasern, Schäben, Samen, Öl |
Der Anbau von Nutzhanf wird in Deutschland von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung überwacht. Landwirte müssen den Anbau anzeigen und zertifiziertes Saatgut zugelassener Sorten verwenden.
Hanf auf dem Acker
- Schnelles Wachstum: Hanf erreicht in einer Saison oft eine Höhe von mehreren Metern.
- Bodenverbesserung: Die tiefen Wurzeln lockern den Boden.
- Wenig Pflanzenschutz: Hanf beschattet den Boden schnell und unterdrückt Beikräuter.
- Fruchtfolge: Er gilt als gute Vorfrucht für andere Kulturen.
- Artenvielfalt: Hanffelder bieten Insekten und Vögeln Nahrung und Deckung.
Vom Feld zum Produkt
- Aussaat im Frühjahr, wenn der Boden ausreichend erwärmt ist.
- Ernte im Spätsommer oder Herbst, je nach Nutzung als Faser- oder Samenhanf.
- Trennung von Fasern und Schäben in spezialisierten Verarbeitungsbetrieben.
- Weiterverarbeitung zu Textilien, Dämmstoffen, Papier oder Tierstreu.
- Pressen der Samen zu Öl oder Verarbeitung zu Lebensmitteln.
Wer mehr über die Pflanze, ihre Bestandteile und ihre vielfältige Nutzung erfahren möchte, findet ausführliche Informationen zur Hanfpflanze auf hanf-produkt.de.
Hanf und Kulturlandschaft
Hanffelder sind heute wieder in verschiedenen Regionen Deutschlands zu sehen. Mit ihren hohen, dichten Beständen und dem charakteristischen Duft prägen sie im Sommer das Landschaftsbild. Für viele landwirtschaftliche Betriebe ist Hanf eine Möglichkeit, ihre Fruchtfolge zu erweitern und neue Absatzmärkte zu erschließen, etwa im Bereich nachhaltiger Baustoffe oder regionaler Lebensmittel.
Faserhanf und Samenhanf
Je nach Nutzung unterscheidet man zwischen Faserhanf und Samenhanf. Faserhanf wird dicht gesät, damit die Pflanzen lange, dünne Stängel mit vielen Fasern bilden. Samenhanf wird weiter gesät und bildet mehr Verzweigungen und Samenstände. Manche Sorten werden für beide Nutzungen angebaut. Die Ernte ist anspruchsvoll, denn die zähen Fasern können herkömmliche Erntemaschinen belasten. Spezialisierte Technik und Verarbeitungsbetriebe sind deshalb wichtig für eine wirtschaftliche Nutzung.
Herausforderungen für Landwirte
Trotz der Vorteile ist der Anbau mit Hürden verbunden. Die strengen Auflagen, die Anzeigepflicht, Kontrollen und die oft weit entfernten Verarbeitungsbetriebe machen den Anbau aufwendiger als bei anderen Kulturen. Regionale Verarbeitungsstrukturen könnten den Hanfanbau künftig attraktiver machen.
Hanf im Garten?
Privatpersonen dürfen Nutzhanf nicht einfach im eigenen Garten anbauen. Der Anbau bleibt landwirtschaftlichen Betrieben vorbehalten.
Fazit
Nutzhanf ist eine alte Kulturpflanze, die nach Jahrzehnten der Abwesenheit auf deutsche Felder zurückgekehrt ist. Unter strengen Auflagen angebaut, liefert er Fasern, Schäben, Samen und Öl für viele Produkte. Seine Vorteile für Boden und Fruchtfolge machen ihn auch für eine nachhaltige Landwirtschaft interessant.
